「有机大米」指的是栽种水稻的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法栽培水稻生产出的大米。

    有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。

    宜兴有机米由宜兴市农林局负责推广。宜兴隆元大米公司负责经营。有机大米的生产基地位于宜兴山区张渚镇，面积200亩，今年平均亩产稻谷900斤。有机大米的生产基地选择在特殊的环山地理环境，利用丘陵山区清澈的山泉灌溉，在四周建立了隔离带，杜绝一切农药化肥进入田间，严格按照有机稻的栽培要求生产。

    宜兴隆元大米公司精心打造品牌，结出了一个又一个丰硕成果：2002年，"隆元"牌系列大米被评为全国"放心大米"、无锡市、江苏省名牌产品；2003年，被国家绿色食品认证中心审定为A级绿色食品；2004年，被国家绿色食品认证中心认证为无锡地区首只有机大米，"隆元"牌还被省工商局授予江苏著名商标。

    "隆元"牌有机大米每公斤价格12元左右。